课程名称：食品安全监督与管理
课程地位、任务
食品监督与管理课程是食品质量与安全专业骨干课程之一，了解国家对食品安全的监管现状及其发展趋势，使科学监管理念正确运用到实际监管工作中，对改善目前我国食品安全监管有着理论基础 ……
课程地位、任务
食品监督与管理课程是食品质量与安全专业骨干课程之一，了解国家对食品安全的监管现状及其发展趋势，使科学监管理念正确运用到实际监管工作中，对改善目前我国食品安全监管有着理论基础 ……
内容体系
1．第一章 中国食品安全现状
2．第二章 发达国家食品安全监管概况
3．第三章 发达国家食品安全主要监管模式比较……
1．第一章 中国食品安全现状
2．第二章 发达国家食品安全监管概况
3．第三章 发达国家食品安全主要监管模式比较……
主讲教师：杨秀松
个人介绍：
自1999年开始在北京市卫生防疫站，从事食品卫生监督工作，2003年调任国家食品药品监督管理局培训中心，从事食品安全教学工作。主要教学课程：《食品标准与法规》、《食品危害》、《食品质量管理》、《食品卫生标准操作规范》 ……
个人介绍：
自1999年开始在北京市卫生防疫站，从事食品卫生监督工作，2003年调任国家食品药品监督管理局培训中心，从事食品安全教学工作。主要教学课程：《食品标准与法规》、《食品危害》、《食品质量管理》、《食品卫生标准操作规范》 ……